9月27日，泰州市食品安全事故IV级应急演练在兴化市文正中学成功举行。

　　据介绍，本次演练背景设置为：9月27日中午，兴化市某中学部分学生在学校食堂就餐，因误食亚硝酸盐而引起群体性的食物中毒。兴化市和泰州市两级政府根据事态发展，按照泰州市食品安全事故应急预案的规定，适时启动兴化市食品安全事故IV级预案，组织食品药品监管、卫生、工商、公安、盐务、教育、宣传等部门，及时有效地开展应急处置和救援工作。

　　演练按照事故报告、指挥协调、应急处置、善后处理等内容组织实施，历时两个小时。